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主料
辅料
具体步骤
1.肉剁泥
2.加入调味料
3.按一个方向打劲道
4.肉酱搓成饼,入锅煎
5.煎至七层熟备用,剩下油倒入葱末
6.放入肉饼适当水,白砂糖鱼油料酒闷煮
7.差不多时放入葱段鸡精
烹饪技巧
肉酱要腌制一小时以上入味
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