主料
西葫芦 :一个猪肉馅 :适量
辅料
面粉 :适量盐 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 1.把西葫芦洗净,切成薄片,把里面的籽去掉。
2. 2.把猪肉切成肉末,里面添加姜末、葱末、蚝油、盐、黑胡椒粉、香油。把它们拌匀,备用。
3. 3.把肉馅填在西葫芦片的小洞里,填得严实点。
4. 4.调好面粉胡,里面添加点盐。
5. 5.锅置火上,放少许油热成七成。
6. 6.把填满肉馅的西葫芦薄饼,粘上面粉胡,然后把它们放在油锅里煎。
7. 7.两面都煎成金黄色,就出锅。盛出装盘。