美味可口的土豆炖排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
土豆 ：2个

辅料

桂皮 ：1块
姜 ：适量
八角 ：1个
香叶 ：2片
料酒 ：20ml
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净备用。

2.锅内放入适量冷水，将排骨放入，烧开。

3.将水中的沫沫撇掉。

4.将排骨捞出备用。

5.锅内放油，加热后放入葱段、姜片，煸炒出香味。

6.放入排骨翻炒。

7.翻炒一会儿后加入酱油。

8.土豆切成块。

9.锅内加入适量水，放入八角、桂皮等香料，加入料酒，放入土豆，炖半小时左右即可。

烹饪技巧

排骨要焯一下，去掉血沫，土豆不要切太小，不然会炖的太烂。