主料
牛肉 :250洋葱 :1个
白米饭 :4碗
红萝卜 :1个
辅料
孜然粉 :1/2茶匙孜然粒 :1/2茶匙
生抽 :2汤匙
油 :1汤匙
具体步骤
1.牛肉洗净,切成薄片。
2.加入孜然粉并拌匀。
3.加入生抽2汤匙并拌匀。
4.加入食用油1汤匙并拌匀。
5.将拌好的牛肉进行腌制,15分钟以上。
6.将洋葱洗净,切成粒。
7.将红萝卜洗净,去皮切成粒。
8.准备好孜然粒。
9.热锅下油,将牛肉下锅快速滑炒,炒至变色即乘出装盘待用。
10.原锅下洋葱翻炒出香味。
11.下米饭炒散
12.下红萝卜翻炒,炒至米粒分明。
13.下牛肉,炒至均匀。
14.下孜然粒,炒至均匀。
15.若味道不够,可加生抽调味。
16.翻炒均匀,装盘食用。
这个份量是我们一家四口的份量。