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自制草莓千层蛋糕怎么做好吃

菜谱 阅读(1.36W)
自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉100
鸡蛋2只
牛奶 :320
糖粉 :30
黄油 :20

辅料

草莓 :900
动物性奶油500

具体步骤

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好可丽饼(忘记拍照了,我做了直径约17cm的12张,步骤:鸡蛋加入糖粉打散,筛入低筋面粉拌匀,再倒入液态黄油,过筛两遍成细腻的面糊,不粘锅小火摊出可丽饼备用),草莓,打发好的动物性奶油

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.放一张可丽饼,抹上一层奶油,放上适量草莓

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.盖上一层草莓,继续上一步操作

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.就这样一层可丽饼,一层奶油,一层草莓循环过程

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.注意蛋糕体的平衡和角度,不要做歪了

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.一直到盖上最后一张可丽饼,再抹一层奶油

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.铺上之前预留的卖相比较好的草莓片

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.错开角度再铺上几片草莓片

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.再斜放上4片草莓片,最后顶上放一颗完整的草莓

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.在每一片草莓上装饰一颗银糖珠,大功告成了!

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.看看蛋糕切面!一层一层的草莓,用料十足呀,草莓正好全部用完!

自制草莓千层蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.剩下的一点奶油做了一个木糠蛋糕,哈哈

烹饪技巧

我做得量比较大,人少的话建议材料减半!