食欲满满的油焖大虾怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：八只
姜 ：两片
蒜 ：四瓣
葱 ：半根

辅料

生抽 ：2汤匙
胡椒粉 ：半茶匙
料酒 ：1汤匙
番茄酱 ：20

具体步骤

1.用剪刀把虾背部切开挑出泥线，切去虾头最突出的虾尖就可以挑出泥线了

2.锅中热油，比平时炒菜多一些，摆入大虾，先不要翻动它，煎透煎香这一面，再翻另一面，此时虾头处的虾油也煎出来了，先把大虾取出备用

3.锅中留底油爆香葱姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉，最后放入大虾，大火収汁，放入葱花装盘即可