天气渐暖,又是海鲜慢慢上市的季节。在这样的时节里,一杯啤酒,配上麻辣鲜香的海鲜,可谓是绝妙搭配,也是很多中年人和青年人的最爱。这时来一盘热辣鲜香的XO酱炒钉螺,无论是谁,都会赞不绝口。这么好吃的菜品,我们在家里也完全可以做到。
主料
钉螺 :1000九层塔 :10
辅料
xo酱 :1勺辣椒酱 :适量
蒜头 :5
油 :15
豆豉 :5
水 :30
具体步骤
钉螺洗净沥干水分。
油锅里加入蒜头碎, 豆豉爆香。
将XO酱,辣椒酱,水,糖拌匀。
钉螺放入锅里翻炒。
倒入调味料,盖盖。
水快干时加入九层塔翻炒均匀,即可上碟。