相信很多人都吃过茄子,关于茄子的做法也是多种多样,今天给大家介绍的家常茄子,是给大家带去家的味道,让你在忙碌的工作之余,能够体会生活的丰富滋味,爱上美食的味道,家里有小孩子的话,也能有助于小孩爱上吃饭茁壮成长哦!
主料
瘦肉 :50g茄子 :1条
辅料
胡萝卜 :50g香菇 :3颗
蒜头 :两粒
糖 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
详细步骤:
第一步
茄子洗净切好备用
第二步
香菇切丝备用
第三步
胡萝卜切丝
第四步
瘦肉切丝
第五步
将酱油、盐、生粉、砂糖等倒入肉中腌制
第六步
开火热油
第七步
将肉丝倒进锅中翻炒
第八步
加入蒜头继续翻炒
第九步
将胡萝卜、香菇倒入翻炒
第十步
再倒入茄子继续翻炒
第十一步
加水使茄子软化入味
第十二步
加入葱花香菜翻炒均匀
第十三步
加入盐巴等调味
第十四步
收汁关火起锅
第十五步
装盘啦