想要制作出一罐正宗的桐源山连城白鸭汤,就需要细读以下的食谱哦,不是所有的配料都适合和鸭肉在一起,而我们推荐的配料是最合适的,也是最能焕发出鸭香的佐料,是滋补的佳品,让你不管是吃肉还是喝汤都忘不了那种味道,喝汤有是养身的一种方法哦。
主料
桐源山连城白鸭 :800辅料
盐 :适量虫草 :适量
鸭掌 :适量
灵芝 :适量
具体步骤
1.第一步将桐源山连城白鸭洗净后放入锅焯水,过滤掉血水等
2.第二步将桐源山连城白鸭洗净,剁成几大块,切除鸭屁股
3.第三步将剁好的桐源山连城白鸭放入砂锅中,放入适量的清水(矿泉水最佳)
4.第四步将弄好的炖罐放入大锅中,先大火把水烧开,后改小火炖3个小时左右,即可放盐起锅,食用了。
5.香喷喷、美滋滋的桐源山连城白鸭汤,来咯……
关于桐源山连城白鸭汤烹饪方式上基本没什么技巧,注意的是:1,鸭屁股一定要除干净。2,除了自己需要的药材,其他不需要放任何香料辅助。3,不要加入味精,因为这种鸭子的谷氨酸含量非常高,本身就甘甜的。