我们经常都说要吃营养的菜肴，健康的菜肴，吃起来舒服的菜肴，而且我们也经常喝汤，做汤菜，因为喝汤是对身体有好处的， 浓缩是精华，尤其是炖了很久的汤非常的好喝！今天为大家介绍的是美味的美味的茶树菇山药鸭汤，听名字就知道非常的营养了，超级好喝哟。
主料
鸭子 ：半只干茶树菇 ：30
山药 ：200
辅料
精盐 ：适量具体步骤
将买来的半边鸭仔细清洗干净。
将鸭胸切下来，肉留做炒鸭丁，鸭胸皮以及皮下油脂可以炼油，炒素菜或做酥饼
其余的部分放入砂锅，加入清水上炉大火烧开，撇去浮沬，然后加入泡开的茶树菇、葱和姜。
大火煮开5分钟，转最小火煲1-2小时，直到汤汁浓郁，用筷子轻轻的一戳就骨肉分开。
接下来将铁棍山药外皮擦洗干净，切成大块。注：铁棍山药不要去皮，只要擦去一层表皮就可。
另取一小砂锅，将山药块放入锅中，再舀上几勺子刚刚煮好的鸭汤，扯些鸭子入锅，煮开后加入适量的盐调味，再煮1-2分钟，待到山药酥烂即可享用
