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1、土豆切1公分左右的厚片,上锅蒸熟,晾凉。
2、土豆片切条,大葱切丝,装盘。
3、根据个人口味适量加入辣椒油、盐、味素、海鲜酱油,拌匀即可。
这道菜的咸淡靠盐和酱油的比例调节,因为土豆比较干,所以酱油可以多放些。
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