口感饱满的三色炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
佛手瓜 ：1个
洋葱 ：半个
剩米饭 ：适量

辅料

油 ：20ml
盐 ：13
味精 ：3

具体步骤

1.佛手瓜切粒，洋葱切粒。

2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

3.蛋黄中放入5g盐，蛋清中放入3g盐搅拌均匀。

4.把剩米饭倒入蛋黄中酵拌均匀。

5.锅中放入10ml 的油。

6.油热后倒入蛋清。

7.鸡蛋煎熟后弄成小块。

8.倒入裹上蛋黄的米饭翻炒。

9.米饭炒热后倒入碗里备用。

10.锅中放入10ml的油。

11.油热后放入佛手瓜粒翻炒。

12.佛手瓜半熟时放入洋葱粒和5g盐。

13.待洋葱熟后，放入焯好的米饭翻炒均匀，放入味精即可。

烹饪技巧

这道菜很简单，没什么技巧。