主料
香菇 :40家鸡 :600
辅料
生粉 :适量香葱 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.香葱切碎待用。
2.香菇泡水三个小时,泡好洗净,切条。
3.鸡洗净,斩成小块。
4.斩好的鸡肉加入生粉、蚝油、油拌匀,腌制15分钟入味.
5.腌制了15分钟后,把香菇放入鸡肉里,拌匀,再腌制5分钟。
6.米洗净,加入适量的水。
7.把腌好的鸡肉均匀地铺放在米上。
8.盖上盖子,按煮饭键煮至饭熟跳键,煮好后均匀地洒上葱花即可。
9.煮好装碗食用。
鸡肉先腌15分钟然后再放香菇腌5分钟,这样腌制是为了防止香菇过咸。