口感饱满的鲜鲍鱼焖鸡肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜鲍鱼 ：8个
冰鲜鸡 ：半只

辅料

姜葱蒜 ：适量
洋葱 ：半个

具体步骤

1.准备材料

2. 把鸡肉剁好，加入糖、盐、料酒、生抽、油腌制

3. 鲍鱼洗干净，锅里下油把鲍鱼煎一煎，盛出备用

4.锅里下油爆香姜葱蒜

5.倒入鸡肉煸炒

6. 鸡肉变色后，有点焦黄再倒入鲍鱼翻炒均匀

7.加入适量的水焖煮

8. 带水份煮少一点的时候下洋葱翻炒均匀，最后加入少量蚝油翻炒均匀

9. 完成

烹饪技巧

1、煎鲍鱼的时候最好沥干水份，否则煎的时候水份会增多2、加入水焖煮的时候水不要太多，水份太多，烹煮的时间就比较久，鲍鱼和鸡肉的肉质都会收到影响。