主料
白米饭 ：1碗辅料
青椒 ：半个鸡蛋 ：1个
油 ：适量
胡萝卜 ：1小块
盐 ：适量
火腿 ：1小块
香菇 ：3朵
具体步骤
1.食材：一碗剩米饭、三朵香菇、半个青椒、一小块胡萝卜、一小块火腿、一枚鸡蛋。
2.鸡蛋打散
3.炒锅放油倒入蛋液后用筷子迅速打散。
4.炒成鸡蛋碎。
5.香菇、胡萝卜、青椒、火腿、大葱切小丁。
6.爆香葱花加入适量盐。
7.先放入香菇、火腿、胡萝卜丁略炒一下。
8.放入米饭、蛋碎、青椒丁翻炒，炒均匀即可。
9.好吃的炒米饭上桌了。
米饭最好是剩米饭，稍硬点。提前将米饭弄散开来炒起来更均匀。青椒最后放，炒过了就没了青椒味了
