口感饱满的香菇酿肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：150

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
猪肉馅 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
小葱 ：适量
荸荠 ：适量

具体步骤

1.猪肉糜加小葱、荸荠、盐、水搅拌上劲后，再加些鲜汁酱油上色。

2.香菇

3.去掉蒂头，洗净。

4.把肉馅嵌入香菇内

5.起油锅，只要一点点油即可。

6.把香菇肉馅朝下，放入油锅，小火煎。

7.肉馅煎至一面焦黄后，翻面，香菇煎一会。

8.加酱油

9.加开水

10.加糖

11.盖上盖，中火烧，中间翻个面，让肉馅入味上色，等汤汁变稠即可。

12.装盘

烹饪技巧

想更入味的话可以在香菇底部划个浅浅的十字刀口