口感饱满的青笋肉片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：两根
猪肉 ：200
木耳 ：适量

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
泡椒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净。

2.将莴笋切片备用。

3.木耳清水泡发后洗净撕成小块。

4.姜，蒜洗净切片，泡椒，葱切段备用。

5.猪肉洗净切片，加入少量酱油，淀粉，料酒和清水拌匀。

6.肉片入油锅翻炒。

7.加入姜，蒜，泡椒，葱爆香，翻炒。

8.加入莴笋，木耳。翻炒。

9.加入少于盐，味精。出锅。

烹饪技巧

1.火要大。炒出来的莴笋才会清脆。2.木耳清洗后要记得沥干水分。