主料
面粉 :250辅料
糖 :60酵母粉 :适量
奶粉 :60
具体步骤
1.准备好所有材料
2.面粉中加入奶粉、白砂糖、酵母粉
3.加入适量的温水将面粉揉成面团
4.至于温暖处饧一会儿,待面团发的原来的两倍大,因为天气不好,我把面团放酸奶机里饧
5.发好的面团
6.把面团排出气,揉好,然后切成寸段即可
7.把馒头胚放入,进行第2次发酵。发酵至原来地2倍大,用大火蒸10分钟左右即好
8.第一次做的馒头还像样吧,还有一些裂开的
1、蒸好后,停2分钟再拿出来2.如果不用水,用鲜牛奶做,更香。3.因为面粉的吸水性不同,加水的量自己掌握。