鸭肉大部分人都喜欢吃,茶树菇也是,那么是不是可以将他们结合起来呢,今天第一次尝试,味道很不多,在这里分享给大家,希望喜欢吃这两种食材的朋友可以学会,做法很简单,不需要太多的操作步骤,现在,大家跟我一起学起来这道茶树菇炖鸭的做法吧。
主料
茶树菇、鸭肉 :适量辅料
老姜、黄酒、盐 :适量具体步骤
1、鸭子半只;茶树菇一两(干品);老姜一块;黄酒三大匙;盐适量。
2、鸭子整理干净后斩块,下沸水锅飞水后捞出。
3、茶树菇用热水泡发一小时左右,捞出清洗干净,挤去水分,剪去根部不要;老姜拍破。
4、炖锅中加水烧热,下鸭肉块、茶树菇、老姜,加盖用大火烧沸后改微火煲一小时左右。
5、放盐,改大火炖五分钟,起锅装汤盆即可上桌。