想吃美味的蔓越莓椰香芝士派吗？快来一起做吧。市面上有卖蔓越莓椰香芝士派的，但是不仅贵而且卫生条件是很有限的，因此想吃这道美食，自己动手才是最好的，吃着也安心。其实蔓越莓椰香芝士派的做法非常简单，很容易上手，只需轻轻松松就能搞定哦。
主料
黄油 ：30糖粉 ：30
鸡蛋 ：1个
奶油奶酪 ：50
辅料
白砂糖 ：20低筋面粉 ：25
椰浆 ：70
蔓越莓 ：适量
具体步骤
1派皮制作：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
2加入鸡蛋液，继续搅打至体积膨胀
3接着筛入低筋面粉
4用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
5取出用擀面杖擀一擀，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉
6然后在派底扎小孔，防止烤的时候鼓起
7用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟
8制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
9倒入椰浆搅匀
10加入鸡蛋搅匀
11加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒
12 将制作好的馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干）
13 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟，上下火180度，烤箱中层
14烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水
