外婆做的小炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：200
里脊肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蒜瓣 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.尖椒切丝

2.里脊切丝

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.放里脊丝

6.翻炒均匀

7.放蚝油炒熟

8.放尖椒

9.翻炒至软

10.放盐、醋，翻匀出锅

11.装盘

烹饪技巧

蚝油具有提香的作用。