外婆教我做洋葱炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250
洋葱 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.洋葱切片，如果怕洋葱呛眼睛的话可以放在水中切。

2.肉稍微散冻。

3.肥瘦搭配，切丝。

4.肥肉放入油锅内炸香。

5.瘦肉放进去煸炒。

6.快速加入酱油，这是老妈的秘方，据说这样子，肉会比较嫩。

7.酱油与油融合了，香味四溢、

8.放入洋葱。

9.翻炒拌匀，大概2分钟就能出锅了。

10.完成啦。

烹饪技巧

肥肉一定要炸香成油渣子，这样整个油的香味也提上来了。洋葱可以根据自己的喜好，炒老点或是嫩点。