食物承载着我们最深厚的情感,所以美味可口的牛肉炖粉条更是让人充分领略到家乡的美好风情。脆嫩富含蛋白质丰富的牛肉搭配着顺滑细腻的粉条,两者完美融合,口感麻辣鲜香惹人回味无穷。搭配着软糯香甜的米饭食用更是美不胜收呢。
主料
牛肉 :400辅料
盐 :适量姜丝 :适量
蒜苗 :适量
油 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.红薯粉用清水泡软
2.牛肉切片,辣椒切片,姜切丝
3.油锅烧热
4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒
5.炒至牛肉变色,加入青椒,剁椒翻炒
6.炒至辣椒断生,加盐调味
7.盛在碗里备用
8.锅里放少许油
9.放入泡软的粉条,放点盐一起翻炒
10.粉条均匀地沾上油盐后,倒入一碗水,盖上锅盖,把粉条炖熟
11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出锅
1、粉条要先泡软才好吃2、水要多放点,出锅后才不会粘成一坨