家常牛肉炖粉条的做法--不知道你们有没有吃过牛肉炖粉条呢，牛肉炖粉条是一道很经典的东北菜！两者互相取优，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，吃在嘴里又软又嫩，唇齿留香，叫人吃了一口还想第二口，最朴实的菜却是最难忘的味道。
主料
红薯粉条 ：100豆腐 ：200
牛腩 ：1000
白菜 ：500
木耳 ：10
辅料
蚝油 ：适量盐 ：适量
海鲜酱 ：适量
柱候酱 ：适量
红烧酱油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
番茄酱 ：适量
大枣 ：适量
柠檬酱 ：适量
葱 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。
2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包）
3.去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。
4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
5.加入适量的清水。
6.电压力锅30分钟左右。
7.炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。
8.炖牛腩就做好了。
9.炖肉的时候准备配菜：白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。
10.豆腐炸成豆腐泡备用。
11.锅中放入适量的炖牛肉汤汁，馅放入粉条煮。
12.煮软粉条放入豆腐继续煮。
13.然后放入白菜和木耳。
14.翻拌，将粉条尽量翻拌到上面来，以免糊锅。
15.砂锅再炉子上加热备用。待白菜也软烂了，倒入砂锅，加入炖好的牛肉，拌匀。（天气太冷用砂锅保温，也可以直接用碗）
16.撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。
炖牛肉的时候，肉要切的块大一些，这样会减少肉中芳香物质的溶解，使炖出来的肉味会比小块肉鲜美的多呢。
