猪肉炖粉条的家常做法可以说是一道非常有营养的美味佳肴了。作为一道大众食物,这道美食的制作方法大家都是耳熟能详的了。而且这道美食制作时间短,方法也简单,吃起来非常的有口感,让人食欲满满。里面的营养价值能补充人体的维生素和蛋白质,非常的美味哦。
主料
五花肉 :适量粉条 :适量
辅料
葱姜 :适量八角 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
具体步骤
五花肉切大块葱、姜切片,花椒、八角备用
锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污
锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时
粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道
将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可