家常菜蘑菇炖粉条怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：30
松散蘑 ：150
粉条 ：50

辅料

葱姜蒜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
味素 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉条洗净用冷水泡10分钟。

2.将蘑菇放在冷水中泡若干个小时，然后洗净。控干备用。

3.起锅，油七分热后，放入肉片、葱姜蒜煸炒。

4.肉片金黄后放入蘑菇煸炒。

5.蘑菇煸炒2分钟后，放入适量的清水，然后将精盐、酱油等调料放好。在放入粉条、辣椒一起慢火炖。

6.汤汁收干后即可出锅装盘食用。

烹饪技巧

肉片最好选用五花肉，粉条也尽量多泡一会。这样容易烂。