主料
五花肉 :100白菜 :半棵
红薯粉条 :50
辅料
油 :10毫升盐 :3
酱油 :5毫升
葱花 :3
姜丝 :3
料酒 :3毫升
具体步骤
将粉条用水冲洗干净,可以提前浸软。
大白菜洗干净,控干水分。
切好葱姜,将肉切成片备用。
锅中放入适量的油,肉热后倒入葱花和姜丝,煸炒出香味。
.放入肉片煸炒。
肉片炒至变色后,倒入酱油,炒香。
放入切好的大白菜。
翻炒均匀。
加入少许料酒,把白菜煸炒软。
倒入两碗水,放入粉条,大火烧开。中火慢炖,至粉条煮熟,加入少许盐,即可出锅。
每人一大碗,过瘾吧。
水一定要多放些,粉条很吸水,放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。