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主料
辅料
具体步骤
1.把椰蓉、芝麻,低筋面粉和细砂糖混合
2.将蛋白打散,不要产生太多的泡沫。
3.把蛋白倒在椰蓉里。
4.用手搅拌均匀,揉成一个面团
5.取一小块面团,搓成小球,将小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
6.将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上,送进预热好的烤箱,150度,中层,25分钟左右。
烹饪技巧
面粉吸水性不同,如果觉得揉面团的时候太湿,可适量加点低粉
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