家庭版小白菜肉包子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小白菜 ：500
面粉 ：1000
肉馅 ：200

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
酵母 ：适量
虾米 ：适量
葱碎 ：2两

具体步骤

1.小白菜从冰箱取出化冻，剁好攥团，攥得不能太干，保留些水份。

2.剁好葱碎，先不放肉馅里，以免有混气味，包时再放。

3.面用酵母提前发出来。

4.肉馅提前半小时煨好。

5.将面团揉一揉排气，放置醒10分钟。

6.揉长条切同等大小剂子擀圆皮。

7.包馅(肉馅里放入白菜葱碎按一个方向搅拌和好)按一个方向捏摺。

8.放入笼屉内，每个之间留些空隙，等锅开后再蒸20分钟左右。(时间按大小而定)

9.蒸好了，不太好看但非常好吃！

烹饪技巧

肉馅加酱油花椒盐虾米提前煨上，顺时针方向搅拌。