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主料
辅料
具体步骤
1.所需所有原料
2.胡萝卜切片,竹笋切片
3.切好的竹笋,放入开水锅中焯水
4.焯好水的竹笋,肉切片
5.锅中放油,煸炒肉片,放入料酒
6.放入竹笋片,胡萝卜片翻炒,加盐,味精,糖适量水
7.炒到竹笋成熟,放入味精,即可
烹饪技巧
竹笋炒的时候要先焯水,要不然会有涩味
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