金针菇炒牛肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：4两
牛肉 ：一块

辅料

西芹 ：一小段
胡萝卜 ：一小段
蒜 姜丝 ：少许
洋葱 ：少许

具体步骤

1. 金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。

2. 油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。

3. 最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。