奶香酒酿小圆子窝蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酒酿 ：4-5匙
小圆子 ：十几颗
鹌鹑蛋 ：3-4颗

辅料

牛奶 ：3匙
蜂蜜 ：少量

具体步骤

1. 锅中倒少量水（能正好淹没小圆子的量），烧开。

2. 倒入小圆子，盖盖子，小火煮2分钟。

3. 打入鹌鹑蛋，倒入酒酿，拌匀。盖盖子，煮20秒。

4. 鹌鹑蛋翻个面，盖盖子，煮20秒。（鹌鹑蛋表面蛋白结成白色就好了，溏心的比较好吃）

5. 关火。加入2-3匙牛奶，一下子变成白色了。

6. 用蜂蜜调甜度。我用的酒酿会带很多糖水，蜂蜜一半半匙就够了。

烹饪技巧

酒酿最好是带点水的。鹌鹑蛋溏心的比较好吃。酒酿甜度够的话可以少加一点蜂蜜。