蟹黄膏焗豆腐这款美食是特别的好吃。而且做法是非常的简单,食材也是特别的简单,但是到处的超市都可以买到的食材。蟹黄膏焗豆腐这款美食真的是特别的下饭,特别简单的一道家常菜,非常的好吃,还很有营养,这款美食的味道不是一般般的好。
主料
蟹黄 :50南豆腐 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
选嫩豆腐,也就是南豆腐,这种豆腐嫩,比较适合做这个菜,超市买的蟹黄膏,好贵的说,一小瓶就29块钱
豆腐切成小块,开水煮1--2分钟,捞出备用。煮一下即可去除豆腥味,还可以让豆腐定型不易碎
锅中放油炒香姜末,然后取需要量的蟹黄膏
小火炒至起泡
下入焯好的豆腐
翻炒均匀
最后撒入香葱碎即可出锅