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主料
辅料
具体步骤
锅中倒油,放入郫县豆瓣酱与其融合
鸡块倒入锅内,翻炒1分钟。(鸡腿提前切块反复浸泡血水。)
放入姜片,葱段。
倒入白糖翻炒入味
倒入板栗翻炒片刻后,沥油换一口密封好的锅子。
倒入花雕,倒入红烧汁,翻炒上色。
锅开盖盖儿转小火炖一刻钟即可
烹饪技巧
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