山西特色小吃炒盔垒怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 将土豆洗净，高压锅压熟后去皮。

2. 将去皮后的土豆擦丝碾碎。

3. 拌入适量莜面，搓均匀。（此步可放入适量盐）

4. 放入蒸锅中，蒸三分钟左右。

5. 炒锅放油，油热后放入蒸好的盔垒，炒之~

6. 炒匀后可以根据自己的口味加入一些配料，最后装盘食之~