牛肉炒空心菜,是一道特别快手的家常菜。特别省时间。也是一个既能显示出厨艺水平,营养又丰富的菜品。老少皆宜。而且牛肉搭配空心菜,不但补充了维生素,还有丰富的蛋铁元素。配方原料都很简单。极易上手。尤其适合家中宴客准备。口味偏清淡。
主料
牛肉 :240空心菜 :500
辅料
蒜 :3颗酱油 :1汤匙
米酒 :半汤匙
白砂糖 :酌量
沙茶酱 :1汤匙
具体步骤
先把牛肉切片。腌制18分钟左右。
把空心菜洗净,切成一小段一小段的备用。
热锅热油,倒入准备好的牛肉爆香。等牛肉稍微变色后立即关小火。
把空心菜倒入锅中大火翻炒2-3分钟。至菜叶有油光。
等牛肉炒熟后就可以出锅了。