夏日炎炎,没有胃口怎么办?做一道可口的家常的蚝油空心菜炒肉末是一个不错的选择。空心菜又名藤藤菜,因富含维生素叶绿素而深受人们欢迎。空心菜有多种烹饪方法,除了爆炒,还可以凉拌。自带清甜口感的空心菜,搭配香喷喷的肉粒很是下饭~
主料
空心菜 :半斤猪肉 :1小块
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
花椒 :5个
具体步骤
1.先把空心菜洗干净,切成丁,肉也切成末。
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
6.关火可以装盘了,这道菜算是快手菜,很下饭。