家常的蚝油香菇扒菜心怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚝油香菇扒菜心是一道比较简单普通的家常菜，蚝油香菇扒菜心的主要食材有蚝油香菇还有菜心，虽然做法也是很简单的，但是做出来的蚝油香菇扒菜心满满都是蔬菜香气还有香油的香气，特别诱人特别下饭，而且蚝油香菇扒菜心营养搭配也是均衡的。

主料

香菇 ：100
菜心 ：200

辅料

水 ：适量
盐 ：适量
姜蒜 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.菜心洗净沥干

2.蒜头洗净

3.姜洗净切好

4.香菇洗净划十字

5.香菇放入开水中焯一下，捞起沥干

6.热锅热油爆香蒜头

7.倒入菜心翻炒

8.放入适量盐，煮熟后盛起

9.热锅热油爆香姜蒜

10.加入适量水和蚝油煮开

11.倒入香菇

12.煮熟香菇即可淋在菜心上

烹饪技巧

香菇可切碎