杏鲍菇大家都知道吧。我的知识面比你们还要狭窄，我狭窄才知道什么是杏鲍菇，在以前我听说过杏鲍菇，但是没有荣幸见到杏鲍菇一面。今天我有幸看见了杏鲍菇，还有幸吃了杏鲍菇。这一道蚝油杏鲍菇扒油菜，就是我吃的哟，十分可口啊，你们去尝尝吧。
主料
杏鲍菇 ：3个辅料
盐 ：适量蒜苗 ：适量
具体步骤
杏鲍菇洗净，切成5毫米左右的薄片。
将水烧开，杏鲍菇焯软后捞出。
热锅倒油，油烧热后关火，放入干辣椒、花椒炒香后捞出备用。重新开火，将蒜片放入底油中炒香后，倒入杏鲍菇翻炒。
倒入适量蚝油翻炒均匀
放入炒制后的辣椒、花椒，加入蒜苗，翻炒均匀后，出锅。
装盘
