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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材,青红椒切丝,生姜、大蒜切末;
2.杏鲍菇撕成细丝;
3.热锅热油,下入姜蒜末;
4.再放入红椒炒香;
5.再放入杏鲍菇翻炒断生;
6.淋蚝油,生抽,撒盐,胡椒粉炒匀;
7.撒青椒装盘。
烹饪技巧
1、杏鲍菇先掰成4瓣,再撕成细丝;2、淋入蚝油提味,生抽上色。
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