家庭手撕杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏鲍菇 ：375

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：1勺
干辣椒 ：10
白砂糖 ：1勺
花椒 ：10
生抽 ：1勺

具体步骤

1.准被好主料

2.准备原料

3.杏鲍菇用手撕成细丝

4.微波炉加入5分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分

5.锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒

6.花椒出香味后倒入干辣椒和葱姜蒜

7.倒入炒好的杏鲍菇，快速放入酱油一大勺翻炒均匀这时火候关小，加入一小勺糖盐和鸡精少许一大勺蚝油

烹饪技巧

这是帅帅小厨的方子。。。很不错~值得推荐！！