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主料
辅料
具体步骤
1.将杏鲍菇洗净
2.用手撕成长条状
3.将辣椒,姜,蒜也切成丝
4.肉切成条装,用少量盐,生抽,油,生粉拌匀
5.锅里热油,放肉翻炒
6.放入辣椒,姜丝,蒜,按自己口味放入适量盐,翻炒,
7.加入杏鲍菇,翻炒至断生,
8.加入适量蚝油提鲜,
烹饪技巧
如果是菜椒,可以最后才放,颜色会更脆绿
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