甘脆的蚝油杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1个
青辣椒 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
鸡粉 ：少许
蚝油 ：2勺
盐 ：少许

具体步骤

1.所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片

2.切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出

3.炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味

4.炒锅内加适量油，放入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

5.在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀

6.再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放

烹饪技巧

蚝油是含盐的，因此最后可以不再额外放盐了，如果放的话一点点就可以了。