蚝油莴笋杏鲍菇，就是一道主要以莴笋、杏鲍菇等翻炒，加入蚝油调味提鲜的美味全素家常菜。莴笋颜色脆绿，口感质嫩爽脆，含有丰富的营养元素，对人体有很好的营养补充。杏鲍菇口感清鲜、富有弹性，具有美容抗癌、降血脂等功效，保健价值极高。整道菜美味又营养。
主料
杏鲍菇 ：200莴笋 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：6
具体步骤
杏鲍菇切好，莴笋去皮切好
杏鲍菇放水里过一下水
锅里加入油加入葱炒香
然后加入杏鲍菇炒，大火快速炒匀
然后加入一点菜椒快速炒
炒变色后加入杏鲍菇，快速炒匀
然后加入耗油，炒匀炖几分钟
加入盐，炖至入味收汁加入鸡精炒匀
.炒好装盘
