主料
辅料
具体步骤
1. 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。将菜心放入开水锅
2. 锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
3. 捞出菜心放入香菇。
4. 锅内放油煸香蒜末
5. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
6. 将炒好的菜心码放在盘中
7. 锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
8. 放入蚝油直至煸出香味
9. 放入少许美极酱油
10. 1倒入清水
11. 1放入香菇翻炒
12. 1焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
13. 1将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
