空心菜，心是空的，但味道却不是空的。家里种了很多空心菜，今天用空心菜做了道蚝油空心菜炒肉末，清淡可口，适合这个夏季吃。大鱼大肉吃多了，太油，夏天有点难以消化。可以多吃青菜，青菜也有清热解暑的功效哦。喜欢吃蚝油空心菜炒肉末的朋友不妨试试。
主料
空心菜 ：半斤猪肉 ：1小块
辅料
盐 ：适量花椒 ：5-6个
油 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.先把空心菜洗干净，切成丁，肉也切成末。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
6.关火可以装盘了，这道菜算是快手菜，很下饭。
简单，简单
