主料
鸡蛋 :2个面粉 :150
鱿鱼 :1只
鲜虾 :6只
辅料
岛味香松 :适量生抽 :适量
木鱼花丝 :适量
芥末沙拉酱 :适量
蜂蜜 :适量
培根 :1片
卷心菜 :4瓣
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.筛入面粉,打入鸡蛋搅匀
2.将卷心菜切丝
3.洋葱切丝
4.洗净的鱿鱼切块,虾仁切小,用盐和料酒腌制10-分种
5.将洋葱丝、卷心菜丝、鱿鱼块、虾仁和鸡蛋面粉加盐一起搅拌均匀
6.锅用小火加热后,倒入少许的油,有热后放入拌匀的蔬菜海鲜面糊,用平铲整理成圆的饼。小火煎上个两约3~5分钟
7.上面再放上培根,用小火煎上个约3~5分钟
8.翻面,再煎上约3~5分钟后就可以出锅了
9. 盛入盘子,先抹上用料酒+生抽+蜂蜜煮好放凉的酱汁,挤上芥末沙拉酱
10.最后撒上木鱼花和岛味香松就OK了
11. 美味的大阪烧就可以享用了
如果没有木鱼花丝和岛味香鬆也好吃,就是差点风味而已,用不粘锅做才完美和轻松