美味可口的胡萝卜乌鸡汤是一道很受大众喜爱的菜肴,这道菜肴特别是对女生很好哦,各种大补呢,女生要多多爱它哦,味道特别的香浓美味哦,让人一碗一碗又想一碗哦,真的是爱的停不下来呢,做法简单易学,赶紧动起手来学做这道美味可口的胡萝卜乌鸡汤吧。
主料
乌骨鸡 :一只胡萝卜 :两根
辅料
红枣 :8颗党参 :一根
生姜 :7片
水 :适量
黄芪 :10片
麦冬 :10颗
枸杞子 :15颗
盐 :适量
龙眼干 :8粒
具体步骤
1.乌骨鸡一只,斩件洗净
2.飞水后去掉鸡皮。
3.胡萝卜去皮切滚刀块
4.煲汤的药材如图。
5.全部材料放入炖锅内
6.放入适量清水(水量与食材持平即可)
7.隔水炖两个半小时以上。
8.去了皮的鸡顿出来的汤一点都不油腻。
9.放入少许食盐即可食用。
10.秋天了,你进补了没?
1、炖汤的药材可以根据实际情况适当增减。2、胡萝卜颜色越深所含的胡萝卜素越高。3、此汤较甜不适合血糖高的人群。4、黄芪补气,放多了经络不通的人容易引起头痛。5、红枣去核,按照广东人的说法去了核的红枣不上火。