主料
五花肉 :500酸菜 :1颗
粉丝 :200
辅料
油 :适量姜片 :1小块
盐 :适量
大葱 :1/2颗
大蒜 :5瓣
具体步骤
1.准备提前切好的酸菜丝和五花肉,大葱、姜、蒜瓣。
2.将五花肉切成片
3.大葱切葱花,姜切片,大蒜切片备用。
4.锅中油热时放入猪肉片翻炒。
5.下入葱姜蒜煸炒出香味。
6.放入酸菜炒匀。
7.加入没过酸菜。
8.煮几分钟后,放入泡过的粉条,盖盖大火烧开。
9.炖至酸菜和粉熟烂即可起锅。
10.盛入浅锅即可享用啦。
1、酸菜丝最好切的细一些口感才好吃。2、五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜,味道鲜美。3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃,味道更佳。