家常菜炖三白怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北豆腐 ：1块
白菜 ：250
粉丝 ：100

辅料

葱姜 ：适量
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
五花肉 ：100
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净撕成小块。

2.豆腐切小方块。

3.粉丝用水泡稍软。

4.五花肉切片，葱姜切末。

5.锅里放底油烧热后放葱姜爆香，加五花肉翻炒片刻。

6.倒入白菜翻炒片刻。

7.加入高汤至刚与白菜一平，加南豆腐、粉丝、鸡精、白胡椒粉、盐调味。

8.锅加盖中火炖20分钟出锅即可。

烹饪技巧

1、白菜要撕成小块，不可用刀切。2、粉丝要泡稍软。